Landsberg (Jerman) - RATIONAL melalui iCareSystem AutoDose kini menawarkan sistem kebersihan dapur yang sudah terintegrasi antara unit dan produk pembersih sebagai opsi untuk unit tabletop iCombi Pro. Produk pembersih dan perawatan dapur yang berbentuk padat dapat tersimpan dalam peralatan memasak. Maka, sistem pembersihan otomatis (autonomous cleaning) dapat dilakukan dengan menekan tombol atau menurut jadwal pembersihan dapur.

iCareSystem AutoDose bekerja dalam waktu spesifik, misalnya, ketika dapur sudah berhenti beroperasi, atau menekan tombol setiap kali dibutuhkan. Lewat cara ini, pembersihan dapur dapat diatur secara terpisah setiap hari menurut jadwal penggunaan peralatan dapur atau jadwal mingguan. iCombi Pro secara otomatis memakai produk pembersih dapur dalam dosis yang dibutuhkan dari kotak penyimpan. 

Mengomentari keunggulan solusi ini, Theodor Tumbrink, Vice President Product Management, RATIONAL, berkata: “iCareSystem AutoDose  meningkatkan keselamatan kerja, menghemat waktu, serta menjamin HACCP tetap higienis. Berbeda dari solusi lain, kita tidak memerlukan selang atau tabung di luar peralatan memasak.”

Dengan iCareSystem AutoDose, pegawai tidak perlu lagi membersihkan dapur, lanjut Tumbrink, sebab rutinitas tersebut bukan lagi menjadi pekerjaan hariannya. Maka, kebersihan dapur tidak pernah luput dari perhatian kita. iCombi Pro pun selalu menyajikan informasi terbaru dan memberikan peringatan, misalnya, jika kandungan produk pembersih berkurang hingga mencapai level tertentu atau ketika jadwal membersihkan dapur telah tiba. Informasi ini tersaji langsung pada peralatan memasak atau melalui ConnectedCooking, sistem manajemen dapur (kitchen management) RATIONAL.

“iCareSystem AutoDose hadir sebagai terobosan dalam inovasi dan rutinitas membersihkan dapur,”kata Tumbrink. 

iCareSystem AutoDose menggunakan 100% material tabung dan penutup dari bahan PP (polipropilena) yang dapat didaur ulang. Di saat bersamaan, sampah plastik juga berkurang hingga 50% dibandingkan solusi cleaner tab biasa. Berkat takaran produk pembersih yang optimal ketimbang prosedur manual, kita hanya memakai bahan kimia dalam jumlah yang diperlukan ketika membersihkan dapur. 

Menurut Tumbrink, iCareSystem AutoDose merupakan paket ideal yang memberikan kemudahan.

“iCombi Pro selalu bersih dan bebas dari kerak dapur. Hal ini sangat penting bagi keamanan HACCP, terutama dari sisi daya tahan produk dan efisiensi biaya servis,” pungkasnya.**